Olejové zápasy jsou turecký národní sport. Někdy se mu říká mastné zápasení, protože se zápasníci namažou olivovým olejem. Zápasníci nazývaní jako pehlivan mají oblečení ručně šité kožené kalhoty kisbet nebo kispet, které jsou tradičně vyrobené z kůže vodního bůvola, v dnešních dobách z telecí kůže.